和星巴克一樣好喝的馥芮白,方子做法告訴你,練好手藝擺地攤


和星巴克一樣好喝的馥芮白,方子做法告訴你,練好手藝擺地攤

最近流行擺地攤 , 魚的朋友圈天天有朋友聊擺地攤 , 大家都在研究要擺些什么產品,魚喜歡咖啡,所以覺得咖啡是魚的地攤首選,哈哈 。
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不知道什么時候,愛上了咖啡 。
每天一杯咖啡,提神又舒坦,在沒有疫情前,魚喜歡約上三五知己,窩進星爸爸,小聲聊 , 小聲笑,喝喝咖啡,聊聊八卦,小日子過得特舒坦 。
自疫情發生后,在不能外出的日子里 , 魚開始學會了自己泡咖啡 。由即沖的三合一到咖啡粉,看著咖啡粉和水在咖啡壺濾杯中慢慢滴落,一滴一滴的,覺得生活很寧靜 。
天氣好的時候,魚會搬張桌子出陽臺 , 擺上咖啡壺,濾杯,給自己沖上一壺咖啡 。魚喜歡一邊喝著咖啡,一邊看著陽臺上的花兒,陽臺偶爾會飛來一兩只蝴蝶,從小流浪變成魚家公主的肥貓胖姐姐,喜歡粘著魚 , 每次魚在陽臺發呆時,胖姐姐總會過來躺在魚腳邊,舒適地翻著它那因為太多脂肪變得粉粉嫩嫩的肚皮,四腳朝天地躺著 。偷得浮生半日閑,給自己放假的日子真舒服 。
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嘿嘿,聊偏了,聊回咖啡,今天聊的是馥芮白咖啡 。馥芮白是意式咖啡的一種,由濃縮咖啡和牛奶所組成咖啡飲料 。在制作的過程中 , 將打成綿密,順滑的奶泡緩緩地加入濃縮的咖啡中,牛奶和咖啡混合組成一杯濃郁又甘甜的馥芮白 。
喜歡拿鐵但希望咖啡味更濃一點的朋友,可以考慮試試馥芮白咖啡 。它和拿鐵的區別就是 , 馥芮白的咖啡味會比拿鐵更濃更香 。
一杯好的馥芮白,對咖啡豆質量的要求有點高,如果咖啡豆品質高的話 , 沖泡出來的香氣和口感會讓人很愉悅 , 相反咖啡的香氣寡淡,口感不平衡 。
一般的咖啡的制作都需要一部咖啡機,但隨著生活節奏等條件影響 , 市面相應出現了很多方便快捷的沖泡咖啡輔助工具,今天魚跟大家分享一款在家也能做的馥芮白咖啡,只需咖啡粉 , 咖啡壺濾杯,牛奶 , 就可以擁有香氣濃郁,令人愉悅,喝完嘴角會有堅果余香的馥芮白咖啡,關鍵是做出來的味道絕對不比星巴克差哦,趕緊一起做起來吧 。練熟手藝,一起去擺地攤 。
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材料:細鹽般的咖啡粉(不是即溶咖啡粉哈) 18克,純牛奶 160克 。90度以上的熱水
工具:咖啡壺濾杯 。
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1、 把所有準備好,杯子洗干凈后把咖啡壺濾杯放在杯子上面 。
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2、 加入18克的咖啡粉小奶泡 , 注入1/3的熱水,要90度以上的熱水哦 。
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3、 咖啡會透過濾杯慢慢滴入杯中 , 滴完后,加入第二次熱水,這回加入咖啡壺濾杯的2/3量的熱水 。
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4、 滴完后,加入第三次的熱水,這回加滿濾杯,咖啡汁滴完后,輕輕搖晃一下咖啡汁,以便使咖啡混合的更加均勻 。
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5、 然后開始打奶泡 , 裝牛奶的杯子用熱水燙一下 , 倒入牛奶 。
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6、 用打奶器打出順滑綿密的奶泡,再將打好的奶泡慢慢加入咖啡中,在倒的時候,先倒進去一點,輕輕搖晃一下,這樣咖啡的口感會更加平衡 。
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8、 然后杯子傾斜一點點,把剩余的奶泡倒完,喜歡拉花的朋友可以拉一個自己喜歡的圖案 。
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香氣濃郁,令人愉悅,喝完嘴角會有堅果余香的馥芮白咖啡就做好了 , 大家學會了嗎?是不是很簡單 , 一起做來吧 。馥芮白的制作步驟要點,大家都記住了嗎?為了讓大家都能做出一杯讓自己心悅神怡,香氣濃郁,喝完嘴角會有堅果余香的馥芮白咖啡,魚再重復一遍要點:
1、 咖啡粉要選擇咖啡粉哦,磨出來的新鮮咖啡粉,有咖啡豆機的話,可以買咖啡豆回來自己磨,沒有的話,像魚一樣,買罐裝的咖啡粉,不是即溶的那種三合一哈 。買回來的咖啡粉要避光干燥儲存哈 。
【和星巴克一樣好喝的馥芮白,方子做法告訴你,練好手藝擺地攤】2、 沖咖啡的水要熱水哈 。
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