走街串巷
草市街和北大街緊鄰，一頭是新華大道文武路口，另一頭是北門大橋 。都是老成都很熟悉的一段路，也是我以前讀書的必經的路段 。
草市街，顧名思義，這條街是成都過去買賣草料的市??，那个年代还脫]邢嗡? ，家家戶戶基本上都用的草墊，不過近代的草市街則聚集了不少家具店和成都較早一批的時裝店 。
而北大街則是傳統的北門大橋入城之后的主干道 。曾經的北大街分為了三段，因為街道擴建，部分段進行了拆除，所以今天的北大街比早年短一截 。
成都名小吃“郭湯圓”早年就從這一帶起家的，創始人郭永發1923年就在這里靠挑擔賣洗沙湯圓，到了上世紀40年代，便在北大街開店營業 。如今這里美食遍地，想來也是遺傳了這樣的基因吧 。（據袁庭棟《成都街巷志》）
從和平電影院旁邊的灶君廟街穿進來，有一個偌大的美食廣場 。灶君廟街上的灶君廟早已不在，但也保留了這條幾十米長的老街 。街上有始建于清朝的金沙庵，是成都老城區有名的尼姑庵 。
旁邊幾步路的“三雅大肉面”，飯點時間總是排隊，招牌的大肉面，入口即化的大肉，百吃不厭 。
年末了，在新開寺街和玉泉街的街口，老社區婆婆爺爺的香腸臘肉也已經掛出來了 ?！巴醮鬆斚隳c臘肉”就在新開寺街頭的小區門口 ， 香腸晾曬得錯落有致哈爾濱燒餅，賣主看起了哪一串王大爺就拿桿桿奪下來 。
在這里 ， 王大爺一做就是十幾年 。
王大爺旁邊的“田婆婆臘肉”，也是屬于網紅級別的臘肉攤了 。雖然店面不大，但品類全得很，再加上名氣不小，所以很多外地的顧客 ， 都直接在田婆婆這兒訂了直接快遞過去 。
每天，她都要坐在自己的攤攤旁邊 ， 和街坊鄰居、新老顧客擺下家常 。
網紅臘肉的對門子，就是剛才說到的美食廣場了 。
蹺腳牛肉、萬州烤魚、干鍋炒菜、火鍋串串 ， 川渝風味的館子，在這里應有盡有 。曾經有一陣子特別迷干鍋，干鍋兔、掌中寶、肥腸、雞翅、蝦子，經常換到起吃 。
圖 / 帥哥小寬寬
“干鍋傳奇”在這個美食廣場上人氣補差，除了干鍋還有家常菜哈爾濱燒餅，配上一份糖醋蓮白和番茄煎蛋湯，開胃又解膩 。
圖 / 桃桃、夢
冬季成都人就愛吃羊肉湯，但是這家“龍廚鄭肥羊涮羊肉”，也有不少食客光顧 ?？赡苁且驗楸狈讲讼档木壒剩萘可弦渤墝嵲?，關鍵還物美價廉 。東西新鮮不說，味道也很純正 。
圖 /
“口口香栗子冰粉”應該也是開了多年的老店了 ， 這個季節店里有板栗和糖葫蘆，個頭不大，但外殼很??，以揀就?nbsp;， 口感香甜且糯 。
熱乎乎的，和這個季節再配不過了 。
在老城區最不缺的就是餅店、包子店 ， 在這里有“徽州大包”“哈爾濱烤餅”“戰旗包子”，家家都各有特色 。
“戰旗包子”可是媽媽輩最喜歡的了，原來住鼓樓街的時候，隔三差五都要買點回來 。就像現在很多爺爺奶奶去接孫子孫女放學 ， 路過也總要買幾個 。
圖 / 大花菜小花菜
鮮肉、芽菜、白糖、芝麻，都不曉得吃了好多年了，好味道伴著時間總是會加分 。小時候喜歡吃糖，最喜歡的就是白糖芝麻 ， 但是現在年紀大了，一個胖子是沒資格再吃了 。
圖 / 布蘭
“徽州大包”則與成都傳統的包子不太一樣，比如醬肉包 ， 皮子比較厚，餡料除了肉嘎嘎，還有豆腐塊，包子褶形也挺好看 。
往前走就是北東街和正通順街的路口了 ， 在80年代就榮獲了“少成名小吃”稱號的“倪豆花” ， 依然是這條街上的實力擔當 。豆花是成都人喜愛的菜肴，豆花的精髓在調料，成都人的豆花調料是非常講究的 。
招牌是豆花面、豆花粉和酸辣豆花 。豆花一直都保留著家傳自制的做法，面也是特制的切面 ， 油辣子也是家傳的做法 ， 特別香 。招牌的豆花面也數不清是多少成都人的記憶 。一碗豆花面，加1塊錢的臊子，再來碗豆花，絕對是資深的吃法 。
斜對面靠近二醫院（原八醫院），是這一年來紅透半邊天的譚鴨血火鍋 。店不大 ， 但生意卻好得很，每次路過都看到人多得很 。譚公鴨血、鹵水肥腸、秘制午餐肉……都是很多吃貨熟悉得不能再熟悉的招牌菜些了 。
在北大街的路邊還有兩家老資格的店，一個火鍋，一個串串 。“巴蜀大宅門”和“袁記串串香”都是十多二十年的老牌子了，雖然現在新品很生猛，但是作為老字號，實力依然不可小覷 。
作為老成都市區內南北的主干道 ， 歷史底蘊深厚 ， 漫步在這里，總是能找到一些舊時光的記憶 。
文 | 大頭蔥
【在名小吃“郭湯圓”的起家之地，尋覓老成都的光影和美食】部分圖片來自網絡
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