大家最近宅在家里的時間都特別多，因此有許多人都開始在家施展自己廚藝啦 。這不僅可以愉悅自己的心情 ， 而且還能擁有更多的美味 ， 這種快樂的生活真是太棒了 。那么大家除了簡單的一些網紅蛋糕、奶茶等等，還會一些什么東西呢？今天小編就來教大家一種在家就能做出來的肉丸子吧 。一定讓大家喜歡到停不下來喲 。
這種瘦肉丸在溫州地區是十分受大家歡迎的，它的身影常常在許多的街邊小吃中出現 。這種美味往往都是做好了馬上吃，這樣我們就能感受到食材最大的新鮮程度了 。那么首先我們需要準備的食材有瘦肉大約二百克，做珍珠必備的木薯淀粉或者是嫩肉粉大約六十克左右 ， 還有少量的小蘇打就差不多啦 。
【口感超級Q彈，吃過一次會讓你難以忘懷的瘦肉丸快學起來吧】
接下來，我們先將準備好的瘦豬肉先切成片，接著再用刀將肉剁成肉泥或者是用打肉棍將肉打成泥，將肉打成肉泥的口感會更好，這樣大家吃到的肉丸會更加勁爽 。接著將肉泥放入一個碗中 ， 再把準備好的小蘇打倒入碗中，接著用手將小蘇打和肉泥攪和均勻即可 。緊接著再將準備好的木薯淀粉倒入碗中，接著撒上適量的白胡椒粉和鹽 ， 繼續攪拌混合均勻就可以啦 。在這個過程中，大家可以適當的倒入一些清水繼續攪拌混合均勻，直至白色的粉末稍微不那么明顯后，肉泥變成一個肉團子似的就可以啦 。
然后，我們在鍋中煮開適量的水，再將準備好的肉泥平鋪在案板上，用勺子將肉泥舀成長方形或者是圓形的形狀后倒入鍋中煮熟 ， 等到肉丸煮熟后就可以出鍋啦 。接著我們可以準備一個小奶鍋或者是小湯鍋，在鍋中放入一些干蝦片，適量的榨菜、紫菜，緊接著將煮沸的開水倒入鍋中 。
再往鍋中撒上適量的鹽和白胡椒粉進行調味，還可以倒入適量的醬油和香油，這樣子味道會更佳喲 。最重要的一步就是將煮熟的肉丸子倒入鍋中啦瘦肉丸，最后上桌前或者是鍋前撒上適量的蔥花就可以了喲 。這樣的瘦肉丸子湯，不管是飯前、飯后還是飯中吃，我都覺得是無敵棒的 。這樣的瘦肉丸子真是強推呀，這個丸子肉質鮮嫩、爽脆，吃起來的口感跟蝦滑真是有得一拼了 。
這個瘦肉丸不管是小孩子、老人還是年輕人吃都是非常不錯的 ， 不僅可以為大家果腹瘦肉丸，還能為大家提供不少的能量和豐富的營養呢 。再加上蝦片、榨菜和紫菜的提鮮加入，這個瘦肉丸湯可真是讓人難以抵擋了，大家不妨動手在家試試看吧 。既然網紅蛋糕和奶茶大家都不在話下，這個瘦肉丸對你們來說簡直是超級容易上手了 。
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