1 水不是最補水的飲品
補水指數是指液體在體內存留的時間，時間越久，補水能力越好 。舉例來說，你喝了一杯200毫升的水，而后很快小解排出一半，那么 ， 你真正吸收的水量其實只有100毫升 。
若你飲用的液體含有營養成分，如糖、蛋白質、脂肪等，又或者含有像鈉和鉀這樣的電解質，那么胃的排空速率就會變慢，腎臟收到產生尿液的指令會變弱，從而減緩排尿的需要，讓水分在身體里保持更長的時間 。
不過并不鼓勵大家用牛奶、橙汁等代替水來喝，畢竟這些飲品都含有熱量，過量攝入會長胖，機體的代謝壓力也會增大 。運動后或者特別渴的時候可以選擇喝些牛奶 。
2 吃對蔬菜 ， 也能補鈣
說到補鈣，大家首先想到的肯定是牛奶或其制品，但有些蔬菜的含鈣量卻比牛奶還高！
薺菜的含鈣量高達294mg/百克，相當于牛奶的2.8倍；芥藍的含鈣量達199mg/百克，相當于牛奶的2倍左右；莧菜的含鈣量是牛奶的1.5倍多！因此 ， 每天除了一杯奶，也可以適當多吃些蔬菜補鈣 。
3 有些蔬菜自帶鹽分
有些蔬菜天生就“咸”，比如茴香鈉含量為186.3毫克/100克；茼蒿鈉含量為161毫克/100克；芹菜莖為159毫克/100克 。因此，烹調這種高鈉蔬菜時應該少放甚至不放鹽，高血壓、腎臟病患者尤其要謹慎 。
中高鈉蔬菜包括蘿卜、白菜、小白菜、圓白菜、油菜、香菜、菠菜等（40-100mg） ， 烹飪時可少放鹽 。
4 橘子吃多了，皮膚會變黃
橘子富含β胡蘿卜素，一旦攝入過多，身體轉換維生素A的效率會變低下 ， 不能及時將胡蘿卜素轉變成維生素A 。而且大量胡蘿卜素隨血液流向全身各組織器官 ， 讓正常皮膚呈現黃色，手心會更為明顯 。
像胡蘿卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有豐富的胡蘿卜素，食用過多，都會讓人“變色” 。
5 高熱量的食物，更能使人開心
很多人在心情不好的時候都喜歡吃點炸雞、燒烤、蛋糕、巧克力等高脂肪、高熱量的食物，吃完后會覺得心情愉悅
這是因為高熱量的食物會讓身體釋放出更多的多巴胺，而多巴胺是種腦內分泌物 ， 它能傳遞興奮及開心的信息，具有激發快感、覺醒、鎮靜等作用 。
6 奶茶可能比咖啡更易導致失眠
很多人喝茶、喝咖啡睡得著，但下午喝上一杯奶茶卻失眠了，這是怎么回事呢？
【7大飲食小常識！以前全吃錯了】奶茶可不是簡單的奶+茶，據調查顯示，市面上很多奶茶中的咖啡因濃度相當高，平均含量為258mg/kg 。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅為108mg 。
健康成人單次攝入的咖啡因建議不超過200mg，否則容易引起興奮、煩躁不安、失眠，甚至心動過速和心率失常 。
不僅如此，奶茶的熱量也非常高，有些奶茶還可能添加奶精等物質，會存在反式脂肪偏高的問題 。
所以，奶茶還是能不喝就不喝 。
7 有些水果和葉菜不能放在一起
有許多水果在成熟的期間會釋放乙烯氣體，這種氣體會讓蔬菜老得快 。因此，水果與蔬菜同放會使得蔬菜加速變黃，失去營養價值 。
水果可以與根莖類作物（土豆、番薯、洋蔥）同放，因為乙烯氣體能夠抑制根莖作物發芽，延長它們的保質期 。
