用料
- 高筋面粉 250g
- 細砂糖 35克
- 雞蛋液 35克
- 水 125克
- 酵母 3g
- 黃油 25g
- 鹽 2g
- 蒜香醬：
- 黃油 70克
- 鹽 3克
- 法香 10克
- 蒜末 13克
- 蔥花 10克
做法步驟
1、準備好所有的食材
2、粉類混合
【黃油都可以做什么吃的？教你新吃法，吃1次不過癮】3、加上牛奶，廚師機先低速后中速攪拌
4、成團后加入黃油繼續攪拌至出手套膜
5、房屋碗中 蓋保鮮膜松弛10分鐘
6、揉成面團，一個60g
7、這個時候可以做蒜香醬了，蒜米剁成蒜蓉，蔥花和法香切碎，跟軟化的黃油攪拌均勻
8、裝入裱花袋備用
9、面團整形
10、放入烤箱發酵 35度發酵至兩倍大
11、用割包刀劃開一條口子
12、擠入醬油蒜蓉醬
13、送進預熱的烤箱 ， 中層，180度上下火，烤25-30分鐘即可 。
14、放飛自我，面包變胖了
15、濃濃蒜香黃油香 ， 好吃極了！根本停不下來
