1、首先準備好新鮮的牛肉，制作醬牛肉，一般是用牛腱子肉 。買回來的牛肉，放入冷水中浸泡20分鐘時間 。
2、接著鍋內放入冷水，放入牛肉大火燒開 ， 水開以后，牛肉撈起 。
3、這個時候鍋內重新放入清水，放入肉蔻、小茴香、香葉、花椒、大料、陳皮、良姜 。切記這次要開水放牛肉 ， 放入牛肉，煮四十分鐘中火 。
4、接著把適量的白糖 ， 大量的醬油，攪拌好以后，在煮好的牛肉鍋里面 ， 這樣是為了上色 。
5、每過十分鐘便翻動一次，如果可以的話，可以頻繁的翻動，這樣里面的味道比較入味哦 。
【醬煮牛肉簡單做法 做醬煮牛肉的步驟】6、等牛肉里面完全的入色以后，那么便可以撈起，切片裝盤，食用的時候 ， 在上面撒上一些醬料即可 。
