薄荷葉可以吃，是很多人都知道的事情，因為新鮮的薄荷葉有明顯清涼感，而且帶有獨特的芳香味 ， 人們把新鮮薄荷葉采收以后，洗凈可以直接吃，也可以泡水喝，更可以制成涼拌菜 。但是新鮮的薄荷葉保質期特別短，人們再把它采收以后，想要長期保存 ， 必須把它曬干，那么新鮮薄荷葉應該怎樣曬干呢？而那些曬干以后的薄荷葉又應該怎么食用呢？
【如何把新鮮薄荷葉曬干保存 如何把新鮮薄荷葉曬干】
如何把新鮮薄荷葉曬干1、想把新鮮的薄荷葉曬干，可以在晴天的時候，每天上午10點到下午3點之間采收，在采收的時候盡量不要讓它粘上泥沙，采收以后可以把它們放到陰涼通風地方，攤開風干 。在風干的過程中 ， 要每隔幾小時翻動一次 。
2、新鮮的薄荷葉在曬干時，還可以用干凈的綿繩把它們扎成小束，然后擺放在陽光下，讓陽光暴曬，但是在暴曬過程中一定要防止雨淋和夜露，不然會讓曬干的薄荷葉質量變差，而且曬好以后保存時，經過雨淋的薄荷葉也容易發生變質 。
3、新鮮薄荷葉還可以接入家中的微波爐來加熱烘干，現在人們多生活在城市中，是你可以接受陽光的范圍很小，所以想把新鮮或荷葉曬干時，可以把它晾干表面的水氣，然后直接放在微波爐中 ， 用高火加熱30秒，取出觀看，如果它的水分已經全部流失，就可以保存起來，如果不夠干，則可以持續加熱30秒 。
曬干的薄荷怎么食用1、曬干以后的薄荷也可以供人們食用 ， 它最簡單最常見的食用方法就是切成絲狀以后直接放在杯子中，用沸水沖泡，然后代茶飲用，再用它泡水喝時，還可以搭配適量的綠茶和蜂蜜，這樣會讓干薄荷泡出的水滋味更加誘人 。
2、曬干以后的薄荷還可以用來煮粥喝 ， 但在用它煮粥以前，新磚先取適量的干薄荷加清水煎至出湯汁，然后把里面的薄荷渣過濾掉，得到湯汁，重新入鍋，加入適量大米一起煮制成粥即可食用 。
