1、食材：黃瓜400克、鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克 。
2、黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長、l厘米粗的條 ， 碼鹽少許，蔥切成馬耳朵形；
3、炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱(約125℃) ， 放入干辣椒節炒至呈棕褐色時，下花椒炒出香味，再放黃瓜快速炒勻；
【熗黃瓜片的做法 熗黃瓜片怎么做】4、加入精鹽、味精、蔥炒至斷生 ， 淋芝麻油起鍋即成 。
1、食材：黃瓜400克、鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克 。
2、黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長、l厘米粗的條 ， 碼鹽少許，蔥切成馬耳朵形；
3、炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱(約125℃) ， 放入干辣椒節炒至呈棕褐色時，下花椒炒出香味，再放黃瓜快速炒勻；
【熗黃瓜片的做法 熗黃瓜片怎么做】4、加入精鹽、味精、蔥炒至斷生 ， 淋芝麻油起鍋即成 。
