【面粉怎么選擇好的 怎么樣選面粉】
1、捏一捏：用手抓起一把面粉，握緊手一會兒之后再松開手 ， 如果面粉會散開，則說明該面粉比較好 ， 如果成一團，則說明該面粉還有較大的水量 。
2、聞氣味：抓起一把面粉，聞一聞氣味，如果有一股發霉、苦澀、酸臭等氣味 ， 則說明該面粉的質量比較差 ， 質量好的面粉，聞起來有一股清香氣味 。
3、捻一捻：用手指捻一捻面粉 ， 如果覺得很軟，則說明該面粉的質量比較好 ， 反之如果很光滑，則說明該面粉的質量較差 。捻起來很光滑的面粉，很可能是摻雜一些石膏或石粉 。
【面粉怎么選擇好的 怎么樣選面粉】
1、捏一捏：用手抓起一把面粉，握緊手一會兒之后再松開手 ， 如果面粉會散開，則說明該面粉比較好 ， 如果成一團，則說明該面粉還有較大的水量 。
2、聞氣味：抓起一把面粉，聞一聞氣味，如果有一股發霉、苦澀、酸臭等氣味 ， 則說明該面粉的質量比較差 ， 質量好的面粉，聞起來有一股清香氣味 。
3、捻一捻：用手指捻一捻面粉 ， 如果覺得很軟，則說明該面粉的質量比較好 ， 反之如果很光滑，則說明該面粉的質量較差 。捻起來很光滑的面粉，很可能是摻雜一些石膏或石粉 。
