蘇子是一年生長的草本植物，我國種植蘇子約2000年的歷史了，隨著社會的不斷變化 ， 蘇子的用途也越來越廣泛，我們生活中還經常將蘇子的葉子做成不同的美食、香料、油用、藥用等 。
蘇子葉在醫藥方面的最大用處就是發汗解表 ， 理氣寬中、解魚蟹中毒，孕媽媽也可以食用哦，準媽媽如果妊娠反應較大、胸腹脹滿的話，是可以服用蘇子葉的，與陳皮、砂仁一起服用，可以加強止吐、安胎的效果 。
蘇子在中醫中被認為性溫，具有改善腸胃動力的功能，對于腹瀉和因飲酒過多導致的腸胃功能減退都有良好的改善效果，非常適合這一類人群食用 。當身體虛弱以及免疫力降低時 ， 也可以適當食用蘇子來改善 。
雖然說這種草本植物用途廣泛，但是如果將蘇子葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡 ?；加袣馓摗㈥幪摷皽夭〉呐笥巡荒苁秤锰K子葉 。同時 ， 蘇子葉不能食用過多，因蘇子含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃 。
【食用蘇子的注意事項 食用蘇子的注意事項是什么】食用和人藥蘇子以背與面皆紫者為佳 。風寒表實者宜服 ， 溫熱病及氣弱表虛者忌服 。藥用時不宜久煎 。
