【當前豬肉供應市場已經發生了結構性變化】數據顯示，11月上半個月 ， 豬肉批發價降低了近20% 。其實自11月以來豬肉價格歸落的趨勢仍在持續，盡管期間也有疫情的零星發生，但是這并未導致豬肉價格的再次大漲 。固然，當前的疫情爆發程度比早先小了許多 ， 零星散發的影響很定小 。再者 ， 就是當前豬肉供應市場已經發生了結構性變幻 ， 已經不再是單純的生豬供應端在發生作用了 。
首先，肉類供應總體穩定 。除了豬肉外，今年禽肉、牛羊肉等供應量增添，在一定程度上緩解了豬肉供應的壓力 。
其次 ， 寒凍肉投放市場的量也在增添 。雖然，向來以來消費者更青睞鮮肉，但是今年鮮肉價格過高，消費者選擇寒凍肉傾向也就顯然了 。
再者 ， 進口豬肉數量顯然上升 。海關數據顯示，今年前三季度進口豬肉總量達到132萬多噸，同比增添43.6% 。而且四季度 ， 豬肉進口量還會進一步提高 。進口豬肉數量上升 ， 對緩解供贈矛盾起到了很大的作用 。
所以，許多人都在問非洲豬瘟并未結束，豬肉價格怎么就降了呢?因為豬肉供贈的來源多元化，而且除了以上因素之外，我國的生豬產能也是在恢重的 ， 尤其是接下來的兩個月，也是出欄旺季 ， 疊加養殖戶牟足勁兒壓欄的大豬、牛豬都將出欄 ， 所以供贈有保障這句話的確是詳細的 。
