1、首先要在鍋中把水燒開，然后湯圓再下鍋煮 。因為冷水下鍋不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的現象 。
2、湯圓倒入之后再用勺子的背面推水，這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底 。
3、注意，冰凍的湯圓建議大家不要解凍直接下鍋，這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮 。
4、等到水沸起來之后再轉中小火 。
5、接著在鍋中加入少量的涼水，加涼水的作用是可以防止水沸騰損壞湯圓 ， 另外這樣湯圓的內外受熱也會更加的均勻 。
【湯圓怎么燒可以不開裂 湯圓怎么燒】6、等水再次沸起時，再加入少量的涼水 ， 然后繼續等水沸起，根據湯圓的大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了 。
