1、原料:薺菜200克，鮮紅辣椒3個，大蒜5克 ， 香油10克，食醋10克．食鹽、味精各適量，胡椒面、香油各少許 。
2、將薺菜洗凈，用沸水焯至斷生 ， 撈出瀝干水分切成末 。紅辣椒洗凈，去蒂，去籽，切成細絲 。大蒜去皮、洗凈切成細末 。
【鮮紅辣椒拌薺菜 鮮紅辣椒拌薺菜的做法】
3、把焯好的薺菜、紅辣椒絲、大蒜末裝入盤內，加入食鹽、味精、食醋、香油，調拌均勻，撒上胡椒面，調好口味，淋上香油 ， 拌勻即可食用 。
1、原料:薺菜200克，鮮紅辣椒3個，大蒜5克 ， 香油10克，食醋10克．食鹽、味精各適量，胡椒面、香油各少許 。
2、將薺菜洗凈，用沸水焯至斷生 ， 撈出瀝干水分切成末 。紅辣椒洗凈，去蒂，去籽，切成細絲 。大蒜去皮、洗凈切成細末 。
【鮮紅辣椒拌薺菜 鮮紅辣椒拌薺菜的做法】
3、把焯好的薺菜、紅辣椒絲、大蒜末裝入盤內，加入食鹽、味精、食醋、香油，調拌均勻，撒上胡椒面，調好口味，淋上香油 ， 拌勻即可食用 。
