1、準備：燕鲅一條、生抽20克、老抽5克、料酒少許、大料一朵、花椒10粒、蒜片5片、姜片3片、鹽少許、五香粉少許、白胡椒粉少許、食用油少許、紅干辣椒段少許 。
2、做法：大一點兒的凍燕鲅魚一條，請魚老板直接改刀成2cm左右的段 。洗凈控干水分 。
【怎樣用空氣炸鍋做烤魚 怎樣用空氣炸鍋做烤魚視頻】3、控干水分的魚段用佐料腌好，蓋上保鮮膜，放冰箱一夜 。
4、把腌好的魚段從佐料中挑出來，各面輕輕刷點油 。空氣炸鍋也刷少許油 。
5、碼齊 ， 160℃加熱15—20分鐘 。然后松動松動，再加熱5-10分鐘即可 。
