1、首先面粉和水和到一起，揉成光滑的面團（比包餃子的稍軟），然后醒面20分鐘 。
2、把面團搟成面皮，不用搟的太?。?根據你的面板大小就好 。在搟好的面片上放一把面粉 ， 倒入一些油，加適量的鹽拌勻 ， 然后均勻的抹在面片上 。
3、把面片卷成卷，然后揪成小面團（做餅坯） 。
4、預熱電餅鐺 ， 把面團搟成餅坯 。
5、把餅坯放入電餅鐺蓋上蓋子，待餅的一面有些變色翻面，并在餅的兩面刷上少許食用油 。
【大餅怎么做既軟又好吃】6、直到電餅鐺冒大熱氣，開蓋翻面，待餅兩面金黃出鍋即可 。用時大概5分鐘，不要時間太長 ， 不然老了 。
