干貝皮蛋雞蓉粥是一種以雞蓉為主而熬成的粥，該粥的味道卻是以皮蛋為主，所以說是非常獨特的一種粥 。
干貝皮蛋雞蓉粥干貝皮蛋雞蓉粥的材料泡發干貝少許 ， 皮蛋2顆，鮮香菇6朵 ， 雞蓉少許，大米，糯米，泰國香米
干貝皮蛋雞蓉粥的做法1.雞肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽鹽腌制一下
2.香菇洗凈切成小塊兒 ， 放入鹽腌制一下
3.將雞蓉和香菇分別放入鍋中炒熟 ， 稱出待用
4.皮蛋切塊兒備用
5.按照大米 ， 糯米，香米2：1：1的比例放入砂鍋中烹煮
6.待米粒煮開后放入已經炒好的雞蓉，香菇 ， 干貝和皮蛋
7.粥粘稠之后放入少許鹽(胡椒粉隨意)即可
小訣竅1.砂鍋煮粥比較出味道，韓式的搪瓷鍋也可
【干貝皮蛋雞蓉粥 皮蛋干貝瘦肉粥】2.煮粥的時間和數量按照主婦們平常習慣的做法即可
3.也可不放雞蓉 ， 去掉干貝和皮蛋，雞蓉香菇粥不就又是一款粥了么?
