1、雞切成塊 ， 放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2、腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊 ， 青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3、鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香 ， 再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4、再將青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
【菠蘿炒雞的家常做法 菠蘿炒雞的家常做法大全】5、翻炒均勻后 ， 最后放入菠蘿塊和一點點的水，加蓋燜上一分鐘即可 。
1、雞切成塊 ， 放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2、腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊 ， 青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3、鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香 ， 再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4、再將青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
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