1、用料：
鯉魚1條、食用油適量、鹽少許、蔥1段、姜幾片、蒜2瓣、醬油1勺、蠔油1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2枚、淀粉適量、糖1勺、醋1勺 。
2、做法：
【怎么燉鯉魚好吃 怎么燉鯉魚好吃又簡單】
（1）鯉魚處理干凈后，兩面切花刀 。
（2）拍一些干淀粉 。
（3）鍋中倒食用油，放入鯉魚兩面煎一下 。
（4）加入蔥姜蒜爆香 。
（5）加入香葉、桂皮、八角、糖、醋、醬油、耗油、鹽 。
（6）倒入開水沒過魚身 。大火燒烤，小火慢燉30分鐘 。
（7）大火收汁 。
1、用料：
鯉魚1條、食用油適量、鹽少許、蔥1段、姜幾片、蒜2瓣、醬油1勺、蠔油1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2枚、淀粉適量、糖1勺、醋1勺 。
2、做法：
【怎么燉鯉魚好吃 怎么燉鯉魚好吃又簡單】
（1）鯉魚處理干凈后，兩面切花刀 。
（2）拍一些干淀粉 。
（3）鍋中倒食用油，放入鯉魚兩面煎一下 。
（4）加入蔥姜蒜爆香 。
（5）加入香葉、桂皮、八角、糖、醋、醬油、耗油、鹽 。
（6）倒入開水沒過魚身 。大火燒烤，小火慢燉30分鐘 。
（7）大火收汁 。
