1、準備食材：面粉 ， 酵母粉 。
2、取一個干凈的面盆，加入300克面粉，加入2克酵母粉，攪拌均勻后，用35度左右的溫水來和面 ， 水分少量多次的加 ， 邊加水邊攪拌 。
3、攪拌成大的面絮 ， 剩余少量干面粉時，下手揉成面團，將面絮揉成光滑的面團后，蓋上保鮮膜 ， 把面盆放在溫暖的地方，發酵至2倍大 。【簡單饅頭做法視頻 簡單饅頭做法】
4、發酵好的面取出，盆底撒點干面粉，擦一下 ， 將盆底的面擦下來 ， 揉制一下面，給面排氣，因為后期不用揉制搓饅頭，所以要多揉一會 。
5、面揉制3-5分鐘后，搓成長條，拿刀切成大小均勻的小面劑，把每一個面劑稍微整一下型，讓它漂亮一些，方方正正 。
6、每一個面劑下面 ， 墊一個玉米葉，將饅頭胚放在鍋內，蓋上鍋蓋，再次醒發10分鐘 。
7、醒發10分鐘后，開大火蒸，上蒸汽后 ， 蒸18分鐘，然后關火 ， 再燜2分鐘，開鍋 。
8、這種懶人饅頭，做法簡單，柔軟香甜，好吃不塌皮，掰開看一下，特別的柔軟！
