金錢魚是一種營養豐富的海魚 ， 它肉質鮮嫩，易于消化和吸收，具有不錯的滋補功效，很多人都喜歡吃 。但是很多人去不知道金錢魚怎么做才好吃 。其實清蒸金錢魚是它最常見也最好吃的一種做法，一會我就把具體制作步驟寫出來 ， 大家看過以后就能學會，以后就能在家吃到美味的清蒸金錢魚了 。
清蒸金錢魚怎么做清蒸金錢魚的做法清蒸金錢魚的材料
【清蒸金錢魚怎么做 清蒸金錢魚怎么做最好吃】
制作清蒸金錢魚時 ， 需要準備一條新鮮的金錢魚再準備二百五十克白蘿卜，另外香菇要準備二十五克，另外鹽和雞蛋以及鮭魚卵等配料也要適量準備一些 。
清蒸金錢魚的做法步驟
1、把準備好的金錢魚處理一下 ， 去掉它的頭和骨頭 ， 取出魚肉放在碗中加入食用鹽腌制一會 ， 腌制時間應該在十到二十分鐘之間 。
2、把香菇提前用溫水浸泡泡軟以后取出切成薄片，把白蘿卜也用清水洗好，再把它切成塊加入少量食用鹽，一起入料理機打成泥狀，取出把鹽水瀝掉不要 。
3、把雞蛋取出蛋清放入到白蘿卜泥中加入香菇調勻，最后把調勻的白蘿卜泥裹在處理好的金錢魚外面，入蒸鍋蒸制，開鍋以后再蒸制十五分鐘 ， 魚肉就能蒸好，這時取出再放少量的鮭魚卵進行裝飾，就能上桌食用了 。
