春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種，所以在開春后才種，稱為春小麥；冬小麥是稍暖的地方種的，秋季播種夏季收 。下面介紹一下我國春小麥和冬小麥的區別 。
【為什么中國的小麥分為冬小麥和春小麥 我國春小麥和冬小麥的區別】
一、我國春小麥和冬小麥的區別1、冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快 ， 扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃 。
2、春小麥的抗旱能力極強 ， 株矮穗大，生長期短，適于春天播種 ， 但不如冬小麥粉好吃 。
3、春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種 ， 所以在開春后才種，稱為春小麥 。冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥 。
4、冬小麥應是秋播春末收獲的 。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥 。
二、我國春小麥和冬小麥的種植分布以播種期分為冬小麥和春小麥兩種 。我國以冬小麥為主 。我國小麥三大產區：
1、北方冬小麥區 。主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這里冬小麥產量約占全國小麥總產量的56％左右 。其中主要分布于河南、河北、山東、陜西、山西諸省區 。
2、南方冬麥區 。主要分布在秦嶺淮河以南 。這里是我國水稻主產區，種植冬小麥有利提高復種指數，增加糧食產量 。其特點是商品率高 。主產區集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省 。
3、春小麥區 。主要分布在長城以北 。該區氣溫普遍較低，生產季節短，故以一年一熟為主 ， 主產省區有黑龍江、新疆、甘肅和內蒙古 。
