石榴是一種很特別的水果，硬硬的外殼里面包著很多小果 ， 小果里還有核 ， 一起來了解一下吧 。
石榴的功效 ， 說道石榴的功效 。不得不說的就是它的護心功效 。美國著名的期刊就曾大篇幅的報道石榴對于多種心臟病都有著不錯的預防功效 。在許多餐廳中，鮮榨石榴汁的價格都是高的驚人 。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質 。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主 。
石榴的功效：【石榴的功效和作用有哪些 石榴的功效與作用有哪些?】
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能 ?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效 。
2、石榴可謂全身是寶 ， 果皮、根、花皆可入藥 。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用 。另外 ， 石榴的果皮中含有堿性物質 ， 有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果 。
3、石榴性溫、味甘酸澀 ， 入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥 。
石榴的作用：
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿 ， 抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑 ， 具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用 ， 其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品 。
3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強 ， 可用于治療蟲積腹痛、疥癬等；
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下 。石榴花泡水洗眼 ， 尚有明目效能 。
食療保健作用：
現代研究認為 ， 石榴皮所包含生物堿，抑菌作用比較強，可以治痢疾 ， 對皮膚真菌也有抑制作用 。石榴生吃可生津止渴，還可以加工成糖漿、飲料等，其皮可做蜜膏 。
石榴既可食又可藥
石榴含有人體所需的多種營養素，生吃鮮甜潤喉，生津止渴，還可加工成清涼飲料 。若將其剝皮去子切碎，同西米熬煮成粥 ， 調入白糖、桂花，便成了美味保健的石榴西米粥，食之清腸胃、助消化 。
石榴可全株入藥，治多種疾患 。其花，性平，味酸澀，可治咳血、肺痛、中耳炎、月經不調 。譬如治咳血，取鮮白石榴花24朵，配適量白糖燉服 。明人李時珍《本草綱目》載：石榴皮止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下 。治久痢不愈 ， 可將陳石榴皮焙干，研為細末，以米湯調服，還可治遺精、牛皮癬，稻田皮炎、腿肚生瘡 。石榴根可治蛔蟲、絳蟲病、腎結石、糖尿病、乳糜尿 。如治腎結石，可取石榴根、金錢草各30克，以水煎服 ， 療效特佳 。
現代藥理研究表明 ， 石榴含鞣質、樹脂、甘露醇、異石榴堿等成分 。其花、果皮、根皮能抗菌、抗病毒，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、變形桿菌等均有明顯抑制作用 。臨床以石榴皮制成煎液，對細胞菌性痢疾、阿米馬痢疾等多種感染性疾病的療效均比較理想，其根皮煎液殺滅絳蟲作用甚強 。近年日本醫藥界研究用石榴果實治肝病、高血壓、動脈硬化也有一定療效 。
石榴含維生素C比蘋果高2倍
石榴入口汁多，酸甜爽口 ， 有御饑療渴，解酲止醉之功 。據分析，石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等 。其維生素C的含量比蘋果高1~2倍 ， 但脂肪、蛋白質含量較少 。
以色列有學者研究證明，如每天飲用2~3盎司石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續一個月 。而且 ， 石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁
