1、原料：活基圍蝦1000克 。
【新鮮基圍蝦怎么做好吃】2、調料：生抽王100克、味精 2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克。
3、將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出 ， 裝盆上臺 。
4、燒熱鍋加入油 ， 燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時 ， 剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用 。
1、原料：活基圍蝦1000克 。
【新鮮基圍蝦怎么做好吃】2、調料：生抽王100克、味精 2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克。
3、將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出 ， 裝盆上臺 。
4、燒熱鍋加入油 ， 燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時 ， 剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用 。
