溫度太高酵母是會失效的 。一般酵母發酵的最高溫度不能超過29攝氏度，發酵的時候水溫過高就很容易導致酵母被燙死，里面的酵母菌失去活性，從而難以達到理想的發酵效果 ， 這個時候只能再重新用溫水調制一份了 。
【酵母高溫會失效嗎】在一定范圍內，溫度越高，酵母的發酵速度也會越快，但是其最高溫度是不能超過39攝氏度的，如果在發酵的時候水溫過高就很容易導致酵母被燙死，這個時候里面的酵母菌會失去活性，導致直接被燙死 。
溫度太高酵母是會失效的 。一般酵母發酵的最高溫度不能超過29攝氏度，發酵的時候水溫過高就很容易導致酵母被燙死，里面的酵母菌失去活性，從而難以達到理想的發酵效果 ， 這個時候只能再重新用溫水調制一份了 。
【酵母高溫會失效嗎】在一定范圍內，溫度越高，酵母的發酵速度也會越快，但是其最高溫度是不能超過39攝氏度的，如果在發酵的時候水溫過高就很容易導致酵母被燙死，這個時候里面的酵母菌會失去活性，導致直接被燙死 。
