1、用料：
【銅鑼燒餅皮做法竅門】雞蛋4個、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g 。
2、做法：
（1）雞蛋4個加糖打發，放入牛奶 ， 蜂蜜 ， 攪勻 。
（2）在蛋混合液中加入低筋粉 ， 泡打粉，鹽 。十字法拌勻 。
（3）中火加熱平底鍋，用勺舀入混合液 。待面皮表面起泡，輕輕用鏟子推動 ， 小火翻面加熱凝固即可 。
1、用料：
【銅鑼燒餅皮做法竅門】雞蛋4個、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g 。
2、做法：
（1）雞蛋4個加糖打發，放入牛奶 ， 蜂蜜 ， 攪勻 。
（2）在蛋混合液中加入低筋粉 ， 泡打粉，鹽 。十字法拌勻 。
（3）中火加熱平底鍋，用勺舀入混合液 。待面皮表面起泡，輕輕用鏟子推動 ， 小火翻面加熱凝固即可 。
