【河南鹵面的做法】河南鹵面的做法需先把扁豆洗凈斜著切成小段 ， 在鍋中倒入適量油，油熱放入調料爆香，放入肉絲炒至變色，放入扁豆、黃豆芽煸炒，干面條放入鍋中加水蒸15分鐘，放入菜中拌勻即可 。河南鹵面，又名爐面、河南蒸面 ， 是一道色香味俱全的地方名點 ， 屬于豫菜系，該小吃是由各種配料做成鹵湯與面條、配菜兩蒸兩拌制作而來，距今已有近兩千年的歷史，是世界上最早的快餐，觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香 。
【河南鹵面的做法】河南鹵面的做法需先把扁豆洗凈斜著切成小段 ， 在鍋中倒入適量油，油熱放入調料爆香，放入肉絲炒至變色，放入扁豆、黃豆芽煸炒，干面條放入鍋中加水蒸15分鐘，放入菜中拌勻即可 。河南鹵面，又名爐面、河南蒸面 ， 是一道色香味俱全的地方名點 ， 屬于豫菜系，該小吃是由各種配料做成鹵湯與面條、配菜兩蒸兩拌制作而來，距今已有近兩千年的歷史，是世界上最早的快餐，觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香 。
