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【清蒸龍蝦的正宗做法竅門 清蒸龍蝦的正宗做法竅門簡單介紹】
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1、材料：龍蝦850克、蒜末10克、蔥花5克、姜末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許 。
2、龍蝦沖洗一下 ， 先把蝦頭切下，蝦尾腹部用剪刀剪開后慢慢的把龍蝦肉取出 ， 清理出內臟和蝦線后洗凈 。
3、把蝦肉回到蝦殼中，依次先均勻的淋上白酒，撒上鹽，再把蒜末和姜末加入 。
4、鍋內水開后加入大火蒸10分鐘，打開蓋子加上蔥花，擠上少許檸檬汁即可 。
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