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1、主料：千葉豆腐300G、五花肉80g 。
2、輔料：食鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少許、八角3個、紅線椒3根、長青線椒2根 。
【爆炒千葉豆腐 爆炒千葉豆腐怎么做好吃】3、千葉豆腐切薄片；青椒和紅椒切小段；五花肉用料酒、精鹽、十三香腌制十分鐘 。
4、炒鍋油熱后把腌好的五花肉放入煎炒 。
5、待五花肉煎至焦黃，一次放入大料、蔥、姜、辣椒繼續翻炒 。
6、將蔥姜辣椒炒出香味后，放入千葉豆腐 。
7、將準備好的調料倒入 。
8、繼續翻炒兩、三分鐘，即可出鍋 。
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