開生蠔機器有用嗎？
文章插圖
還是有用的 。
一種生蠔開殼機，包括有底架 ， 其特征在于：在所述底架一端上設有第一傳送帶，在所述底架一側外壁上設有第一電機，所述第一電機的電機軸與第一傳送帶的端部相連接，在所述第一傳送帶上均布有多個能夠夾緊生蠔的夾緊機構 ， 在所述底架另一端上設有第二傳送帶，在所述底架一側外壁上設有第二電機，所述第二電機的電機軸與第二傳送帶的端部相連接，在所述底架兩側分別設有垃圾桶 ， 在所述底架中部設有能夠將夾緊機構上的生蠔開殼并送到第二傳送帶上的開殼機構，在所述第二傳送帶的上方設有能夠檢測開殼后生蠔在哪個殼上且將沒有生蠔的殼撥入垃圾桶的分揀機構 。
文章插圖
開生蠔？生蠔一般蒸熟了都開口！生的生蠔周邊基本都帶刺 ， 它的殼很鋒利，弄不好就讓它刺傷，我現在手上有幾處還痛呢！昨回事？前天去海上下水割裙帶菜，在水里不小心摸到長在巖石上的生蠔，被它刺到手上好幾處傷口，回家后抹了消毒水，不小心被這東西刺到很痛的！
生蠔我們青島這地一般都叫海蠣子，海邊人是怎么開生蠔的？住在大海邊上，那天落潮想去挑海蠣子肉吃，就直接拿上一個自制刨勾，帶上小鐵盆拿上挑肉蠣子刀，就是一節木制頭上斜打進一塊10多公分的小扁鐵 ， 頭上有扁尖，看見巖石上有野生蠔就用刨勾刨開生蠔蓋，再用鐵條打制的一頭帶彎扁刀，挑出生蠔肉放盆里，回家用水淘洗一下就可以了！
家里要做生蠔吃，你也可以自制一把生蠔刀，找長10公分鐵條一頭用鐵錘砸扁，邊上打磨一下防止太快，操作的時候可以戴上皮手套，用扁刀插進生蠔邊挑開它 ， 有些蒸熟的生蠔打不開的，就可用它扒開生蠔蓋把肉挑起來吃！也可以用一把螺絲刀撬開它！
帶殼生蠔只要蒸熟了多數都會開口，只有太新鮮剛從海邊上來的生蠔蒸熟不好開口，太新鮮的一般放在陰涼地方困三天二日的再蒸開口好，挑生的生蠔肉 ， 只有那些在大海邊上的人，長在巖石上的生蠔可以直接打開蓋挑它的生肉，在家做沒有人會去費那勁扒生肉的！
###其它資料參考###1、什么是底火爐？
底火爐是一種燒烤設備，主要是用來制作牡蠣扇貝類產品的專用機器 ， 常見制作的烤生蠔就是人們最愛的美食之一，目前市面上以燃氣底火爐為主打產品，無油煙、無污染的設備尤其受消費者歡迎 。
2、底火爐有哪些用途？
底火爐常用于烤生蠔、烤牛肉、烤扇貝、烤韭菜、烤雞翅等 。
3、西方有句俗語：“Don't eat oysters unless there is an R in the month”
【開海蠣用什么機器】也就是說，在西方，人們認為帶R的月份最適合吃生蠔 ， 即每年從9月到次年4月都是適宜吃生蠔的季節 。雖然民間傳說5、6、7、8四個月吃生蠔會要了人的命，但其實是謬論，不過 ， 這幾個月是生蠔的繁殖期，生蠔的味道并不可口罷了！
一、烤生蠔用什么設備呢？
推薦使用：Aoladi奧萊迪燃氣無煙節能底火爐，無細節不品質!
獨特的性能、卓越的品質、強勁的火力、安全又可靠，節能又環保！
Aoladi 奧萊迪 燃氣無煙節能底火爐
名稱
型號
外形尺寸(mm)
燒烤面積(mm)
不銹鋼小四頭底火爐
JD-S4
580x400x200
450x210
不銹鋼小六頭底火爐
JD-S6
800x400x200
670x210
不銹鋼大四頭底火爐
JD-L4
580x600x200
450x400
不銹鋼大六頭底火爐
JD-L6
800x600x200
670x400
二、Aoladi奧萊迪燃氣無煙節能底火爐特點：
（1）紅外線陶瓷板燃燒器：高效節能、發熱均勻，比普通燃燒媒介節能38%以上 ， 無煙環保無污染，食物更美味更健康！
（2）一體化打火總成：高壓測試，防漏氣 ， 更安全！
（3）一次性拉伸爐頭：無焊接、防漏氣，使用更安全！
（4）擋火板:
A、不銹鋼高錳片擋火板：硬度均勻，強度高 ， 遇水、遇油不炸裂，熱效高、升溫迅速、火穩不飄且均勻！
B、鋼化玻璃擋火板（高強度石英玻璃）：耐高溫1600度以上 ， 弧形節能設計，保護爐頭，不炸裂，專業燒烤必備！
（5）電子點火開關旋鈕：高品質電子點火旋鈕開關，獨立溫控 ， 火力大小自行調節，使用壽命更長久！
（6）耐高溫食品級烤網：耐高溫，不變形，不粘粘，抵御油鹽污漬腐蝕能力強 。
（7）不銹鋼食物盤：人性化設計，食品級不銹鋼材質，可放置調料瓶或烤好的食物等 。
（8）不沾油涂層盛水盤：加大、加厚不粘粘涂層水盤，抗腐蝕性強，環保、衛生，易清洗 。（使用前 ， 須加適量水）
（9）可升降調節網架：燒烤網可自行上下調節，操作簡單方便 ， 不用為網架高度不適而煩惱！
……
三、 使用小貼士：
（1）燒烤爐適用石油液化氣，人工天然氣（沼氣）不可使用，天然氣須訂制方可正常使用 。
（2）燒烤爐通常使用2800PA低壓閥（禁止使用中高壓閥或調大壓力使用 ， 這樣會損壞爐頭，出現點不著火或自動熄火現象 。）
（3）部分地區，液化氣純度或氣壓較低，易出現難點火或點不著火的情況 ， 對于這些地區，常規的機器噴嘴可能太小 ， 更換噴嘴后即可解決，正常使用 。（常規地區噴嘴口徑為0.6mm）
（4）液化氣純度也是影響機器正常使用的一個方面，購買液化氣產品時請注意 。
五、美味小貼士：
烤生蠔
材料：帶殼生蠔，蒜，姜，小紅椒
調料：鹽
做法：
1、蒜切末 。
2、用水清洗一下蒜末 。
3、鍋內倒油燒熱，小火炸蒜末 ， 炸至蒜末金黃撈出 。
4、生蠔清洗干凈 。
5、小紅椒切圈 。
6、姜切末 。
7、炸好的蒜末，姜末，小紅椒，混合均勻，放少許鹽調味 。
8、把調好味的姜蒜末放到生蠔上 。
9、將生蠔放置于烤架上，至蠔肉收縮，2分鐘左右，蒜蓉上色即可 。
特別提醒：
*蒜蓉用水清洗一下，洗去表面粘液，炸的時候不容易糊 。
*炸蒜蓉一定要用小火，炸至金黃即可 。
*不喜歡吃辣的不要放小紅椒 。
*鹽要少放 ， 海鮮本身有咸鮮的滋味 。
注意：不要烤太過 。
……
又是生蠔飄香的季節，可不要錯過哦！
###其它資料參考###空氣炸鍋可以烤生蠔 。空氣炸鍋 ， 是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果 。
空氣炸鍋的原理
首先，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置 ， 讓空氣快速的加熱 。然后，透過大功率的風扇 ， 讓食物籃里面快速循環熱流 。
最后，在食物籃內側，會有一個特有的紋路設計 ， 此時它會形成旋渦熱流，與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產生的水汽快速的帶走 ， 讓表層變的酥脆，金黃，從而達到煎炸的口感 。
外觀，空氣炸鍋與傳統的電炸鍋有所不同的是，它采用高速空氣循環技術，讓美味的食物脂量大大降低；讓烤箱里面的部件與這項技術完美的結合 ， 可以讓你在短時間內，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食 。
與此同時，空氣炸鍋所產生的蒸汽和氣味，會低于傳統的煎炸，具有安全，健康的特質 。
文章插圖
