小米和大米怎么煲粥 _小米

大米小米粥的做法怎樣做大米小米粥？

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1、原料：大米適量、小米適量。
2、大米小米按重量1：1放入，如果一個人一把就可以。人多，可以適量多加一下。
3、鍋內加入半鍋水，可以淘洗一下米。但營養學上說，淘米會沖洗掉米表面的維生素B，造成營養流失。
4、將鍋放在灶臺上，開中火燒。用木鏟在鍋內順時針攪拌，讓大米小米在水中懸?。?免得沉在鍋底，造成糊鍋。
5、開鍋后，轉小火，繼續熬煮。煮粥期間，最好不停的攪拌，讓米在水中旋轉，不沉底。
6、煮粥過程中，要經常將米撈出來，查看成熟度。要求：攪拌要輕，大米小米不至于被攪成糊狀。
7、當米粥變得粘稠，并且開鍋有大泡泡出現，這時候水已經很少了，可以出鍋了。

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關于小米粥與大米粥的做法
相信不少人在家里熬過大米粥、小米粥、玉米粥、綠豆粥、八寶粥等各種粥，每天換著花樣的喝粥可真是全面粥道，這也可以很好的補充人體所需的營養物質。不過大家嘗試過將小米大米放在一起嗎？小米大米粥的營養更加全面，適當的喝小米大米粥對人們的身體健康是有好處的，下面我們一起來看看小米大米粥的做法吧。
原料：小米、大米各100克。
做法：1、取100克的小米和100克的`大米按照放入電飯鍋中，用清水將大米和小米沖洗干凈后備用；
2、再放入幾個大棗和50克燕麥片，加入適量的清水后放入電飯鍋中開始熬粥；
3、等粥熬開鍋后用勺子攪拌幾次，然后往鍋中放入適量的冰糖，繼續熬至粥開始黏糊時停火就行，一碗香噴噴的小米大米粥就做成了。

###其它資料參考###大米和小米放在一起煮飯煮粥是一種非常普遍的煮飯方式。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，對身體更好也非常的美味。大米性偏涼，而小米性溫，單純從性味來說是能夠一同放一同煮的，并沒有嚴厲的約束不能夠一同煮食的。能夠依據體質的情況來決定兩種食物的量的，假如胃熱的情況下，大米可以多一些。假如胃偏寒，則宜小米量偏大一點，當然，也是要根據你的實際情況來決定。
小米營養豐富眾所周知，沒有太多的加工保持米的原型。因而保留了更多的膳食纖維、B族維生素，礦物質，假如和大米同煮還能夠添加食物多樣性，補充大米中丟失的礦物質、膳食纖維和B族維生素。并且因為小米通常無須精加工，因而保存了較多的養分素和礦物質，其間維生素B1含量是大米的好幾倍，礦物質的含量也非常高。但其蛋白質中賴氨酸含量很低，而大米中氨基酸的含量卻很高，所以二者放在一起同煮，會發揮各自優勢，所以是非常營養的搭配。
小米對腸胃不好的人群非常實用，它不只能夠加速人體新陳代謝，最重要的是它還能夠促進腸道活動，然后起到協助咱們消化的成效。其次小米也是十分養胃的食物，它不只能夠緩解胃痛，平緩胃酸，最主要的是它還能夠醫治和防止一些緩慢胃?。緩笙陸黨Φ蘭膊〉募嘎?。再次小米它還有滋陰養血的成效，它不只合適那些平常貧血的患者服用，最合適那些剛生過孩子的產婦們常常食用，它能夠促進產后康復，能夠是產后濕寒的體質得到調度，當然也能夠盡快康復膂力。平常多喝小米湯，當然也是很好的減肥健身的食物。在咱們平常的飲食中多喝小米湯也能夠起到養陰補虛，潤肺補腎的效果。
但是最好分開來煮，先煮小米，煮得差不多再和大米一起煮。因為小米太較難煮軟，一起煮到小米好了，大米就太爛了。

###其它資料參考###用料
大米
相克宜搭適量
小米
適量
香油
適量
枸杞子
適量
做法
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準備大米，小米各一份。
1/12 準備大米，小米各一份。
【小米和大米怎么煲粥】把大米，小米洗干凈浸泡半個小時。
2/12 把大米，小米洗干凈浸泡半個小時。
在砂鍋放適量的水。
3/12 在砂鍋放適量的水。
水開以后先放入大米。
4/12 水開以后先放入大米。
大米要先在鍋中煮十分鐘。
5/12 大米要先在鍋中煮十分鐘。
然后再放入小米。
6/12 然后再放入小米。
大火開鍋后撇去浮沫。
7/12 大火開鍋后撇去浮沫。
加入幾滴香油，加香油可以防止溢鍋，而且熬出來的粥香而細滑。
8/12 加入幾滴香油，加香油可以防止溢鍋，而且熬出來的粥香而細滑。
然后放入枸杞子。
9/12 然后放入枸杞子。
中小火熬10-15分鐘。
10/12 中小火熬10-15分鐘。
熬至粘稠就可以關火了。
11/12 熬至粘稠就可以關火了。
出鍋盛碗，營養美味的二米粥可以享用了。
12/12 出鍋盛碗，營養美味的二米粥可以享用了。