安化華萊黑茶效果怎么樣 _安化

安化黑茶的功效和作用？

文章插圖
安化黑茶自古就很出名，產地在中國湖南省安化縣。在20世紀50年代的時候曾經絕產過，所以不太出名。從安化黑茶在世博會出名后。它再次被茶人認可并喜愛。
一.安化黑茶的功效
安化黑茶中的營養物質主要是維生素和礦物質。還有其他一些蛋白質糖類等等。對于飲食中缺乏維生素，主食牛羊肉的西北地區居民來說，安化黑茶對于他們來說是生命之茶，可以補充他們身體需要的礦物質和維生素。
安化黑茶還有調節身體脂肪代謝的作用，其中的咖啡堿能刺激到人體胃液的分泌量，可以幫助消化，增加食欲。安化黑茶可以很好的解除油膩，幫助消食的功能已經被日本的科學家經過實驗驗證。所以食肉的人都很喜歡這種茶。
安化黑茶對于血脂高引起的動脈硬化和血栓，可以降解血脂抵抗血凝。起到抑制動脈硬化的作用，還可以軟化血管，預防心血管疾病的發生。
安化黑茶含有豐富的抗氧化元素，因為人體的衰老是因為自由基產生的，安化黑茶中的成分可以很好的清除掉自由基，達到抗氧化，較慢細胞自然衰老的過程。
科學家發現安化黑茶對于癌癥有很大的抑制作用。癌癥是現代引發人類死亡幾率很大的一個疾病。
安化黑茶中的咖啡堿可以讓血管壁變得松弛，從而使血壓下降。長期飲用安化黑茶，有很好的降壓效果。
安化黑茶中的茶多糖含量不僅高而且活性還特別強，所以是降血糖的好茶。
沖泡后的安化黑茶中的茶黃素和茶紅素，科學發現，茶黃菌對很多細菌都有抵抗的作用，比如腸類桿菌，莢膜桿菌等。茶黃素還對流感有抑制的作用。
安化黑茶中的咖啡堿可以刺激膀胱起到利尿的作用，還可以很好的醒酒，進行解毒。它里面的茶多酚可以減少煙對人體的傷害，還可以把煙草中的尼古丁通過小便排出身體之外。
二.喝安化黑茶的好處
安化黑茶中的咖啡堿可以刺激胃液分泌，幫助人們消化，增加人們的飲食量。對于經常吃魚肉的人來說，適量飲用安化黑茶可以幫助解除油膩。
對于“三高”人群，適量飲用安化黑可以調節人體血液循環，有很好的保健作用。
安化黑茶中有一些可以抵抗氧化的物質，比如茶色素，維生素，茶氨酸等，都能很好的清除人體的自由基。所以，長期適量飲用可以減慢細胞的衰老過程。
經科學研究發現，安化黑茶中的茶黃素等物質，可以和很多菌類相抗衡，還能很好的抑制流感的入侵。它不僅可以殺菌消炎，還可以提高人體的免疫能力。
安化黑茶是經過發酵的一種茶葉，在發酵的過程里，很多咖啡堿都沒有了，所以安化黑茶還有安神，不會對胃造成傷害。并且還有藥用。它的各種價值都被人們認可并喜愛著。

文章插圖
【安化華萊黑茶效果怎么樣】1、補充膳食營養
安化黑茶富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類物質等營養成分，對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質等營養成分。富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類物質等營養成分，對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質等營養成分。
2、助消化
安化黑茶含有大量的咖啡堿成分，能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。喜歡吃肉的朋友們，不妨多喝安化黑茶，有助于解油膩、消食哦。
3、降脂
相關的流行病學調查表明，長期堅持飲用適量的安化黑茶，對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調節作用，還可以有效地調控體重和體形。
4、延緩衰老
常飲安化黑茶，具有抗氧化、延緩細胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有豐富的抗氧化物質，這些物質都具有清除自由基的功能。
5、抗癌
研究證明，安化黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。經常喝些安化黑茶，能夠起到良好的防癌、抗癌功效，是一種天然健康的防病茶飲。
6、防治糖尿病
在相關的含量測定中，測定結果表明安化黑茶的茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分。因此，經常飲用安化黑茶，有助于預防和治療糖尿病。
7、降血壓
日本報道指出，茶葉中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血壓升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，飲用該茶具有降血壓的功效。各位高血壓患者，不妨試試。
8、殺菌消炎
安化黑茶九大功效中的殺菌消炎功效，主要歸功于茶黃素和茶紅素等成分。這些成分對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、蠟樣芽孢桿菌等有明顯的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵襲。
9、利尿解毒
安化黑茶含有大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激膀胱，提高腎臟的尿液量，促使體內的有害物質及時排出體外，既能利尿，又有助于解毒。

###其它資料參考###功效與作用：
1、黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿?。⒔檔脫埂⒖寡⒀ā⑻岣呋迕庖吣芰?。
2、黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。
3、茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心?。?抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果。
4、黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠。
擴展資料
黑茶主要產于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。
一、傳統的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
四、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
五、奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
參考資料：百度百科-黑茶

###其它資料參考###安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名，采用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制(包括人工后發酵和自然陳化)而成。現在，就來看看以下兩篇文章來了解一下吧!
這，就是安化黑茶的所有功效!
中國主要茶類之一的黑茶，對于藏、蒙、維吾爾等民族來說是一日都不能少的物品。“寧可三日無食物，不可一日無茶。”的說法，似乎就是這么來的。黑茶中有一代表品類——安化黑茶，在2010年上海博覽會上嶄露頭角后，
以迅雷不及掩耳之勢走紅全國，成為無數茶友們的新寵。另外，安化黑茶的功效也極為豐富。今天，就隨華祥苑我了解下安化黑茶的功效吧!
一、補充膳食營養
安化黑茶當中營養成分豐富，主要是維生素和礦物質，除此之外，還有蛋白質和氨基酸等物質，可以補充營養。
對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
二、助消化、解油膩、順腸胃
安化黑茶當中含有維生素、氨基酸、磷脂等，可以幫助消化，解油膩，當中的咖啡堿可以促進胃液分泌，幫助消化。
三、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動
脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
四、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處于平衡狀態。安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
五、抗癌、抗突變
癌癥是死亡比較多的疾?。枰逗退奶崛∥鋃院芏喟┲⒍加幸種頻淖饔茫?安化黑茶對腫瘤細胞也是有抑制作用的。
六、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作
用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
安化黑茶——發展史及藥效功能
安化黑茶
安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名，采用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制(包括人工后發酵和自然陳化)而成。
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷” 。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖“三磚”指茯磚、黑磚和花磚“一卷”是指花卷茶，現統稱安化千兩茶。
下面就來了解一下安化黑茶都有哪些發展史
明萬歷年，黑茶被定為“官茶”
安化黑茶在定為“官茶”之前屬于“商茶”而不能邊銷易馬。因滋味濃厚醇和，量多質好價廉的優勢受到邊疆民族的青睞，被茶商大量越境私販，強烈地沖擊著“官茶”的市場。明萬歷23年(1595年)，圍繞湖茶(安化黑茶)的禁榷和開放，御史李楠和徐佼展開辯論，最終經戶部裁決、皇帝欽定湖茶(安化黑茶)為“官茶”，這在安化黑茶發展史上具有劃時代的意義。此后陜、甘、晉等地區的茶商云集安化，安化成為明代茶馬互市的主要茶葉生產基地，至明末清初安化黑茶逐漸占領了西北邊銷茶市場。
安化黑茶金花
明末清初，“金花”誕生
明末清初，陜、甘茶商將在安化采購的黑毛茶踩制成“飲包”，運至陜西涇陽，壓制成茯磚茶，在制作過程中，茯磚茶繁殖了一種叫“金花”的益生菌，學名叫“冠突散囊菌”，成為衡量茯磚品質的主要標志，遠銷西北、俄羅斯和中亞地區。
左宗棠
左宗棠改制，推行安化黑茶
左宗棠，著名向軍將領，洋務派首領。早年受彭澍賞識，居安化小淹8年，深諳安化黑茶。清咸豐、同治年間，陜甘回民歧義，安化黑茶引茶運銷停滯。左宗棠任陜甘總督期間，整頓西北茶務，推行茶政改革，實行“以票代引”，結束了中國茶葉史上近千年的“引茶”制，降低茶稅，鼓勵陜甘茶商來湖南運銷茶葉。
馬王堆安化黑茶
馬王堆漢墓首現安化黑茶
長沙馬王堆漢墓是西漢吳氏長沙國丞相軑侯利蒼的家族墓地，是20世紀70年代我國最重大的考古發現之一，在M1、M3中發現竹笥，內有“荼一笥”文字繾冊，經考證：“荼”即“茶”，意為“茶一箱”，笥內實物經切片分析為茶。長沙馬王堆漢墓出土的西漢茶極有可能是安化茶葉的最早實物。
黑茶經海上絲綢之路遠銷海外
1842年，鴉片戰爭結束后，廣州、上海等口岸對外通商，廣東、福建、江西等省茶商大量進入安化，與安化茶人共同創制安化紅茶并迅猛發展，與黑茶經海上絲綢之路，盛銷英、法、美等國家和地區。
萬里茶道
安化山高路險，陸上主要運輸工具全靠馬騾。產銷旺季，崇山峻嶺之間馬嘶鈴響，不絕于耳。年深日久，茶馬古道由此而成。明萬歷年間，安化黑茶定為“官茶”，主銷西北，陜、甘、晉茶商爭相采購。茶市、茶莊、茶行、茶亭應運而生，運銷隊伍絡繹不絕，故有“萬里茶路，源起安化”之說。洞市“茶馬古道”在2012年全國第三次文物普查中，被評為“全國百大新發現”之一。
安化黑茶藥效功能
中國自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養生功效：補充膳食營養助消化、解油膩、順腸胃降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病抗氧化、延緩衰老，延年益壽抗癌、抗突變改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病殺菌、消炎利尿解毒、降低煙酒毒害。

###其它資料參考###對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其他茶類要強，這是因為在發酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故。研究表明，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優于其他茶類的原因之一。
###其它資料參考###湖南安化黑茶的功效：
1、分解脂肪，減肥降脂。
2、消食解膩，調理腸胃。
3、清血管，降血壓血脂。
4、豐富茶多糖，降血糖。
5、清毒素，護肝腎。
6、助體內殺菌，消炎。
7、利尿解毒，降低煙酒毒害。
8、抗氧化，美容美顏，延緩衰老。
9、抗癌，抗突變。

擴展資料：
黑茶是我國六大茶類之一，成品茶（初制毛茶）色澤烏黑，故稱為“黑茶” 。湖南安化黑茶、云南普洱、廣西六堡茶等都屬此類。
中國的“黑茶”一詞源自安化，所以稱為“安化黑茶” 。它具有源遠流長的時空美、粗獷精雅的工藝美、神奇功效的藥理美、人茶合一的文化美、久儲彌珍的收藏美。
黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”，日本人稱為“美容茶”，東南亞人稱為“苗條健康茶”，我國西北少數民族稱為“生命之飲” 。
其主要生產“三磚、三尖、一卷”，即：黑磚茶、花磚茶、茯磚茶，天尖茶、貢尖茶、生尖茶和花卷茶（俗稱千兩茶）黑茶越陳，品味越好，且功能性越強，具有很高的收藏價值，年代久遠的黑茶價格高于新茶。
參考資料：人民網-安化黑茶健康之飲

###其它資料參考###湖南安化黑茶可以治?。墻ㄒ槿タ匆繳?中醫和民間常用陳年黑茶研末服之，治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。
安化黑茶中含有豐富的硒元素，這是人體合成多種營養物質必須的微量元素，能夠合成抗氧化酶，具有防衰老，促進人體活力的作用。同時安化黑茶在發酵工藝過程中，含有大量的益生菌，經常飲用黑茶能夠分解人體內的脂肪，促進消化吸收，達到降低血壓、血脂的功效。
擴展資料：
安化黑茶使用注意事項：
忌空腹喝茶：空腹喝茶會加重脾胃的寒冷。
忌喝冷茶：溫茶或熱茶能讓人神清氣爽，目光清澈，但冷茶對身體有不良影響，如瘀血、痰聚等。
忌沖泡時間太長：就像隔夜黑茶一樣泡一晚上。由于沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、脂類、香氣等物質會自動氧化，不僅會使茶湯變暗，口感變差，香氣逐漸消失，還會失去其口感價值。
參考資料來源：百度百科-安化黑茶
參考資料來源：人民網-冬季喝黑茶有助暖胃推薦五類人群多喝黑茶

###其它資料參考###華萊黑茶九大功效1、補充膳食營養2、助消化、解油膩、順腸胃；3、減肥、預防心血管疾?。? 4、抗氧化、延緩衰老；5、抗癌、抗突變；6、降血壓；7、降血糖、防治糖尿病8、殺菌、消炎；9、利尿解毒、降低煙酒毒害。
###其它資料參考###保健功能1. 補充膳食營養[4] 黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。2. 助消化、解油膩、順腸胃黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關系。另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。3. 降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。中國人民解放軍總醫院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，并對體重、體形具有良好的調控作用。4. 抗氧化、延緩衰老，延年益壽有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處于平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。5. 抗癌、抗突變癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發生具有抑制作用。湖南農業大學采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。6.降血壓茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作 [5] 用。此處，還發現茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。我國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物黑茶對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優于其它茶類的原因之一。8. 殺菌、消炎黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。9. 利尿解毒、降低煙酒毒害黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
###其它資料參考###安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產，中國國家地理標志產品。安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品為主，在古代，一部分內銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶” 。安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期，安化黑茶已位居中國領先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產品保護。
營養價值
安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸， 450多種對人體有益的成分。
藥用價值
臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節。
茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8—6.4毫克/千克。
一、喝黑茶的好處：飲用湖南安化黑茶有助睡眠。飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但湖南安化黑茶中的咖啡堿在長時間的渥堆發酵過程中已經逐漸衰減，而具有鎮靜安神，保護腦神經細胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用湖南黑茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質量，長期飲用還可以預防失眠、神經衰弱等。
二、喝黑茶的好處：粗茶更有營養。茶從茶樹上采集下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細茶，到夏秋季采摘的稱為粗茶。“粗茶”中包含的微量元素、維生素和多糖類才充實、飽滿。就像日常生活中吃酸蘋果（未成熟）和吃熟透的蘋果一樣，其中的成分已經過從量變到質變的過程。所以在針對調治某種疾病的茶療時，強調要用“粗茶” 。
現在醫學也有大量指標支持：“粗茶”所含營養物質比細茶更為豐富。特別需要強調的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是針對細茶而言的成熟茶葉，也有的稱老茶。
黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物質是所有茶類中最為豐富的。
三、喝黑茶的好處：養胃保健。喝生茶或半生茶會有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物質主要是茶堿，新鮮茶葉中茶堿的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現象）；黑茶是全發酵茶，它的刺激物通過很長一段時間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡合，已經不刺激胃腸了。