曲奇餅干的做法打黃油多長時間？
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材料：低粉200克，黃油130克，綿白糖35克 ， 糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中層，190度 ， 10分鐘左右 。
做法三步驟：軟化、打發黃油（A）加入蛋液、拌入面粉（B）擠花、入爐（C）
A、軟化、打發黃油：
1、黃油切成小塊 ， 室溫軟化；
2、加入細砂糖和糖粉；
3、用打蛋器攪打至顏色發白，體積稍有膨大 ， 呈現絨毛狀
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需攪打到蛋液與黃油完全融合后再加下一次；
6、攪打完成后，黃油應該體積蓬松，顏色發白，呈順滑的奶油霜狀（如圖6所示）；
7、篩入低筋面粉；
8、用刮刀將面粉和黃油糊切拌，面粉全部濕潤無干粉粒即可，不要轉圈或過度攪拌 。
C、擠花、入爐
9、將面糊裝入裱花袋 ， 頂端使用曲奇花嘴；
10、在烤盤上擠出大小一致的中空圓形；放入預熱好的烤箱，中層，190度，15~20分鐘左右 。
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【黃油要花多久】如何軟化黃油(快速軟化黃油的方法)
快速軟化黃油的方法：
1、將黃油切小塊，放在碗中
2、放入微波爐或者烤箱加熱一會兒 ， 直到黃油全部融化 。
3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室（是冷凍室哦），幾分鐘以后，黃油就會重新凝固 。在黃油剛剛開始凝固的時候 ， 取出來 。
4、現在打打試試看 。是不是特別軟特別好打發？只需幾分鐘，再也不需要花費一兩個小時等待黃油軟化了:)
以下是微波爐融合黃油的各個階段：
通過微波爐熔化黃油是一種非常快速的過程（通常小于30秒），因為奶油熔點低 。你可以根據使用的配方來決定黃油融化的不同程度 。每個狀態的改變是一個微波5-10秒的差異，因此它必須在很短的間隔微波他們 。
步驟：把黃油切成小塊盛在一個微波爐碗里 。（
切成小塊的目的是讓他更快速的軟化） 微波低約15-20秒 。因為黃油融化得非常快，所以只能微博很短的時間 。
定期檢查進展情況，如果它不能充分融化你可以每隔幾秒鐘就把它重新放入微波爐加溫 。但是如果把微波的時間設定得較長 ， 可能黃油會過熱，將導致變成水樣液體，以至于可能無法使用大多數烘焙食譜 。
補救辦法：放入冰箱讓它重新凝固 。（黃油變成液態而不能使用的原因是：只有固體油脂才能包住空氣的特性 。比如家里的也太植物油就不可以打發）
###其它資料參考###黃油的軟化溫度是二十幾度，只要將黃油均勻的加熱到二十幾度即可，溫度不能太高也不能太低 。
1、隔水加熱 。將切成小丁的黃油 ， 放在碗里 。然后在鍋里面放熱水，將小碗坐在熱水中 。需要注意的是，熱水的溫度不要太高，五六十度足矣 。牢記，我們需要的黃油軟化溫度是二十幾度哦 。然后用打蛋器攪拌黃油 ， 直到我們需要的狀態 。
2、微波爐加熱 。將切成小丁的黃油，放在微波爐里面 ， 然后將微波爐的火力調至中火，每次加熱十秒 。每十秒鐘取出看一次 ， 用手輕觸黃油，確定它軟化了就不要再加熱了 。微波爐加熱最易過頭導致黃油融化 ， 一定不要貪快，每十秒鐘取出看狀態 。
3、在夏天的時候 ， 這個問題很容易解決 ， 因為夏天的室溫就是二十幾度 。需要做的，就是將黃油從冰箱里取出，然后切成小丁，室溫放置 。在最熱的夏季 ， 只要放置十幾二十分鐘，黃油就會自己軟化到需要的狀態，就可以往下做點心了 。
###其它資料參考###一般一個月打一次黃油 。
如果是灰塵大，路況差可以再打勤點，比如可以五千公里打一次 。黃油是用來潤滑的，潤滑油能吸附在零件表面防止水、空氣、酸性物質及有害氣體與零件的接觸 。
打黃油的時間也是不固定的 ， 這還要看我們自己平時的載重量和駕駛路況 。貨車的非常多其他地方也是需要定期打黃油的，但是最關鍵的地方是輪轂軸承 。在給輪轂軸承打黃油時 ， 需要將輪轂拆下來，這需要去專業的修理站做好操作 。平時的維護保養對車輛來說是十分至關重要的，假如不按時保養車輛 ， 那會關系車輛的狀態，甚至會關系車輛的正常運轉 。
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