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雞絲粥 雞絲粥圖片

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【雞絲粥 雞絲粥圖片】關于雞絲粥的一些知識大家知道多少呢？下面就讓我來給您系統的講述一下 。
煮粥的同時，把雞脯肉也煮上，為了節省時間，可以將雞脯肉切成小塊再煮，判斷雞肉是否煮熟，用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了 。最后將煮熟的雞肉撕成細絲 。煮雞脯肉時可以不加任何調料，也可以先煮雞肉，然后用煮雞肉的湯來煮粥 。
青椒也切成細絲，要青椒絲漂亮，可以將青椒片薄后再切 。然后在粥快關火前，放入雞肉絲和青椒絲，再放入一些鹽調味就可以了 。如果你不喜歡青椒煮爛的味道，可以選擇生吃，把他們切好后直接碼放在粥上即可 。
什錦雞絲粥：大米100g，雞胸100g，胡蘿卜20g，油條半根，香菜碎10g，鹽1茶匙，香油1茶匙，干淀粉少許 。胡蘿卜切細絲 。油條切細絲 。雞胸洗凈，切絲，以少許干淀粉和鹽抓拌腌制備用 。大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改小火熬制60分鐘，放入胡蘿卜絲和雞絲，滾煮2分鐘關火，加入鹽和香油調味 。吃時撒上油條絲和香菜碎即可 。
香菇雞絲粥：大米、少量糯米、雞胸、鮮香菇、豌豆、胡蘿卜、蔥、調味品各適量 。將白米、雞胸、香菇、豌豆、胡蘿卜洗凈;將雞胸肉、香菇切絲(細絲)、胡蘿卜切丁;將油熱鍋后，加入蔥花、雞胸肉、香菇爆香、然后滴少許醬油炒入味，再把白米下鍋續炒數下;加入適量清水在鍋中，待米煮熟后，把豌豆、胡蘿卜丁放入鍋內;加入適合個人口味調味品，即可食用 。
鮑魚雞絲粥：米1杯、小鮑魚150克、雞胸肉半塊、冬菇4朵、姜絲少許、蔥1根,鹽1茶匙、胡椒粉少許 。米洗凈，用少量油拌勻 。小鮑魚先用刷子刷凈污垢，再以清水洗凈，在面上劃交叉刀口 。冬菇泡軟，去蒂、切開，雞肉切絲，蔥切蔥花 。水10杯燒開，加入米粒和雞絲煮開，轉中火煮約30分鐘 。5、放入小鮑魚和冬菇煮熟，加鹽與胡椒粉調味，撒上蔥花與姜絲即可盛出食用 。

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