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水果撈酸奶怎么做 水果撈酸奶的完整做法

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水果撈酸奶怎么做 水果撈酸奶的完整做法

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【水果撈酸奶怎么做 水果撈酸奶的完整做法】
水果撈酸奶怎么做 水果撈酸奶的完整做法

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1、水燒開 ， 將要與牛乳觸碰的物件統統用熱水燙一遍，干掉別的的霉菌，防止霉菌來影響菌粉發醇 。需要消毒殺菌的有：酸奶機桶（或分杯），木筷，碗，湯勺等 。
2、純（鮮）牛乳倒進碗中，菌粉添加 。立即將牛乳倒進不銹鋼板桶裝中 。新鮮牛奶（7天保存期）能夠做，純奶（成分表僅有生牛乳）還可以做 。
3、用消毒殺菌過的木筷將菌粉攪拌均勻，看不到菌粉就可以了 。如果是用不銹鋼板桶裝做，到這兒就可以發醇了 。
4、分杯一個個倒入，最好是每一個水杯先倒一半，所有倒完一半再倒另一半，防止菌粉遍布不勻 。
5、冬季在酸奶機里放些溫開水 ， 協助發醇 。夏季還要可不必、一杯杯裝進去 。
6、接電源，冬季發醇8-11個鐘頭，夏季要是6-8個鐘頭 。時間越長，酸牛奶越酸 。因為酸奶發酵期內，不可以挪動搖晃，放到一個不要緊的地區，
7、酸牛奶搞好了，馬上將分杯（不銹鋼板桶裝）移到冷凍中歷經4鐘頭以上鈍化處理 。無論做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀 。
8、撒上燕麥和自己喜歡的水果就好啦 。

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