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【皇帝蟹清蒸怎么做 皇帝蟹的簡介】1、冰鮮帝王蟹拆封 ， 洗凈 。把蟹蓋掀開，去除蟹肺（腮狀絮棉物），將蟹腿一一卸下，蟹身切成四塊 。鍋中加水，放入姜片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開后大火蒸5分鐘即可 。姜末加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油” 。蒸好的蟹塊蘸汁食用 。裝盤，特別好吃 。
2、帝王蟹又名石蟹或巖蟹 ， 即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹 ， 它們主要分布在寒冷的海域 。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽 。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃ 。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度 。
3、它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆 。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹 。2011年9月 ， 在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹 。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象 。
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