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1、蒜頭兩百克,去頭去尾,用刀切成蒜蓉,用水清洗干凈,防止粘鍋,把水稍微瀝干 。
【正宗蒜蓉醬制作方法 正宗蒜蓉醬制作方法是什么】2、倒入油,燒到四成熱,下入三分之二的蒜蓉,小火不停地?cái)嚢瑁乐拐冲?。
3、等蒜慢慢浮起來(lái),由白色變成金黃色時(shí),下入三分之一的蒜蓉,加入鹽10g增加底味,加入胡椒粉8g去腥即可 。
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