文章插圖
文章插圖
1、四喜蒸餃
取餃皮一張于掌心放入適量肉餡 ， 將面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方形)，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和叉燒肉末分別放入四個(gè)小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用 。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據(jù)自己喜好有所改變!
2、小鎖餃
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對(duì)折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個(gè)口 ， 把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折 。
3、月牙餃
【包餃子的方法有哪些 餃子的三種包法介紹】左手握拳，大拇指和食指自然伸出 ， 取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏?。沂幟粗趕蟯馇嵬頗誆嗥ぃ?食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指獎(jiǎng)褶折捏緊，重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處牢 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 喪尸圍城4怎么看背包，喪尸圍城4在哪下
- 餃子皮的制作方法 怎么做出好吃的餃子皮
- 餃子餡兒怎么收汁 餃?zhǔn)兆羽W怎么調(diào)
- 干鍋菜花素三鮮餃子餡怎么調(diào)好吃 干鍋菜花素三鮮餃子餡怎么調(diào)
- 福州市包含哪幾個(gè)區(qū) 福州市包括多少個(gè)區(qū)
- 包漿豆腐制作方法 好吃又好看的包漿豆腐
- 包子餡的方法 追做包子餡的方法
- 包韭菜包子的方法 做包子的步驟
- 元?dú)怛T士怎么兌換禮包 元?dú)怛T士如何兌換禮包
- 鱈魚餃子的配方大全 鱈魚餃子的配方