【含蛋白質(zhì)量高的食物有哪些 含蛋白質(zhì)量高的食物列述】
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1、高蛋白的食物首先一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白 。
2、還有一類是黃豆、青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、松子等干果類的植物蛋白 。
3、由于動物蛋白質(zhì)所含的氨基酸的種類和比例比較符合人體的需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值要高 。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎 ， 沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 。
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