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1、秋葵的營養(yǎng)豐富，凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效 。
【常吃秋葵的好處 常吃秋葵的好處介紹】2、秋葵的幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味 。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等 。它的果膠為可溶性纖維 ， 在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視 。
3、秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等 。
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