馬齒莧怎么做才好吃簡單做好吃馬齒莧的做法 _生活百科

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1、馬齒莧洗凈控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。
2、鍋中倒水燒開，加入馬齒莧，加入一勺油和3克鹽，焯水時(shí)加入少許油和鹽，能保持碧綠的顏色。
3、馬齒莧焯水大約1—2分鐘，用筷子翻動(dòng) 。焯水時(shí)間不要長，否則口感欠佳，失去原有野菜的風(fēng)味。
4、撈出過冷水，擠干水切幾刀。
5、放入盤中，加入鹽、醋、紅糖、芝麻油、熱炒點(diǎn)蘸鮮露。
【馬齒莧怎么做才好吃簡單做好吃馬齒莧的做法】6、拌勻上桌。