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黑茶的九大功效( 二 )

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7、改善糖類代謝，降血糖 ， 防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分 。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物 。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高 ， 且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用 ， 而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收 ， 且生物活性更強，這可能就是發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一 。
8、殺菌、消炎
安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素 。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用 。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用 。
9、利尿解毒、降低煙酒毒害
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的 。同時 ， 咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒 ， 解除酒毒 。同時 ， 安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀 ， 并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用 。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用 。喝黑茶的注意事項：
溫馨提示【黑茶的九大功效】 素食者容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量 。還有就是太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質缺乏癥者茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質缺乏的人 ， 飲茶最好能節(jié)制 。

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