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1、準(zhǔn)備普通面粉500g、溫水250g、酵母3g 。
2、酵母用溫水化開(kāi)，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中攪拌至無(wú)干粉 。
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子常溫發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)左右，內(nèi)部呈蜂窩狀說(shuō)明面已經(jīng)發(fā)好了 。
4、分成均勻的劑子，揉成饅頭形狀二次醒發(fā)20分鐘 。
【饅頭的做法竅門 饅頭的家常做法最簡(jiǎn)單】5、冷水上鍋，水開(kāi)蒸15分鐘燜5分鐘即可 。
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