竹蓀燉雞湯的做法竹蓀燉雞湯的做法介紹 _生活百科

文章插圖
【竹蓀燉雞湯的做法竹蓀燉雞湯的做法介紹】

文章插圖
1、準備食材：蟲草花、枸杞、竹蓀、生姜、蔥、雞。
2、將竹蓀用溫水泡開，加入食鹽清洗干凈，將蟲草花、枸杞泡開，將雞剁成雞塊放入鍋中。
3、加入姜片和料酒去腥，中火煮20分鐘，撈出雞塊洗凈，將洗好的雞塊放入砂鍋，加入蔥、姜、料酒，小火燉一個小時。
4、將竹蓀切段與蟲草花一起放入鍋中，燉十分鐘后放入枸杞，加入食鹽即可出鍋食用。