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1、黃豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8個小時左右 ， 熱天浸泡時要記得換水 。
2、泡好的黃豆和水（黃豆和水比例1:8）分幾次倒入豆?jié){機，使用豆?jié){機磨成豆?jié){ 。
3、把磨好的豆?jié){通過濾布倒入鍋里，擠壓出豆?jié){，把豆渣分出，然后收集剩下的豆?jié){，生豆?jié){就這樣準備好了 。
4、上鍋煮豆?jié){ ， 煮豆?jié){時要記得多攪動，不然容易會糊鍋，煮時把豆?jié){漂浮的白沫撇出 。
5、速攪拌成石膏漿 。豆?jié){煮開后 ， 再煮2分鐘，豆?jié){煮好后，待豆?jié){的溫度大約在92-96℃左右攪拌煮開的豆?jié){，同時把石膏漿水倒入豆?jié){中，蓋上鍋蓋靜候10分鐘，生成豆花 。
【豆腐制作方法 豆腐在家怎么做】6、豆花倒入鋪好濾布的豆腐模具中將紗布裹好濾水份，上面壓上重物，想吃嫩豆腐就早點拿出來，想吃老一點的就稍壓時間長一點 。把濾布打開后豆腐就做成了 。
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