春季飲食調(diào)養(yǎng)的原則和方法能養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的食物 _生活百科

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古人云：“安身之本，必資于食” 。在我的國家，利用調(diào)理飲食作為一種養(yǎng)生、健身的方法，具有很悠久的歷史。早在兩千多年之前，宮廷里就有專門從事飲食調(diào)養(yǎng)的醫(yī)生，稱為“食醫(yī)囂。古人早就已經(jīng)了解到了飲食調(diào)理的重要性。飲食，是人類維持生命的基本條件。人還需要活得健康愉快和充滿活力，具有高質(zhì)量的生活，飲食的合理調(diào)配和攝人是十分的關(guān)鍵。合理的飲食，就能使人身體強壯，益壽延年，飲食如果不正確的話，就會引起疾病和早衰的重要原因之一。所以，飲食養(yǎng)生也是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一個重要組成部分。當(dāng)然，結(jié)合季節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)是一個很重要的環(huán)節(jié) 。下面跟隨了解一下吧！

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一、春季飲食調(diào)養(yǎng)的原則和方法
(一)宜進助陽食品
中醫(yī)主張“春夏養(yǎng)陽” 。春天陽氣生發(fā) ，在飲食上就可以適當(dāng)多吃一些可以溫陽的食物，這樣才有助于助長、充實人體的陽氣，同時還可以增強抵抗力，抗御外邪的侵襲。如韭和蔥還有姜等也就是辛甘生發(fā)陽氣之品。
(二)少食酸、略增甜
在春天的時候，人們就需要少吃一些酸味的食品，適當(dāng)?shù)目梢远喑孕┨鹞兜娘嬍常@樣就將有助于補盜人體的脾胃之氣。唐代著名醫(yī)家孫思邈早就說過：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”所以根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，春天肝氣正當(dāng)時，肝氣偏旺可以傷及你的脾胃，也會影響脾胃的消化吸收功能。
而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，就需要及時的避免肝氣過旺，又有益于脾氣。所以，就需要進食一些含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、水果、新鮮蔬菜等。
（三)食宜清淡、多樣
春季飲食最好選擇清淡的，避免食用重油厚膩食品，例如肥豬肉、油炸食品等。油膩食品影響脾胃的消化吸收功能，常使人產(chǎn)生飽脹感，就會阻礙多種營養(yǎng)的攝人，而且還會比較的容易使人出現(xiàn)疲勞和嗜睡還有工作效率下降等，也是“春困抒的誘因之一。春季人體活動量增加，代謝漸趨旺盛，需要豐富的營養(yǎng) 。因此，膳食還要提倡多樣化，可以避免專一單調(diào)，并也能科學(xué)、合理地搭配好膳食，如果主食和副食還有粗糧以及細糧、葷食與素食等，都需要講究合理的配合，只有這樣才可以從多種食物中獲得較完備的營養(yǎng)，使人精力充沛。
此外，還需要防止節(jié)日期間由于過食含麩酸鈉的食品，如雞、鴨、魚、蝦等而造成的“美味綜合征” 。
（四)多吃新鮮蔬果
在冬季以后，人們一般普遍地會出現(xiàn)多種維生素和無機鹽還有微量素攝人不足的情況，所以春季常見口腔炎和口角炎還有舌炎和某些皮膚病等，這些都是新鮮蔬菜和水果吃得少的原因。因此，在春季，就需要多吃各種新鮮蔬果，以補充所需的營養(yǎng) 。

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(五)注意補充津液
春季多風(fēng)，易耗散水分，而且還會出現(xiàn)口干、唇燥、皮膚粗糙、干咳、咽痛等癥。所以，就需要多吃一些能補充人體津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些薺菜和芹菜還有韭菜，既有利于消化吸收，又可以幫助春陽生發(fā) 。其他如柑橘和蜂還有廿蔗等也可進食，但不可以過量的食用。