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【如何判斷柑橘的新鮮度 如何判斷柑橘的新鮮】1、一般情況下，屬于正常采摘且離樹不久的新鮮桔果，其果皮油胞層發亮，有艷麗的光澤 ， 而落地果其外表顏色暗淡，光潔度極差 。
2、如果新鮮，柑橘上端的小枝葉沒有掉，葉子還沒有完全枯掉 ， 但要葉子完全新鮮這是不可能的，一般我們看到還有葉子，說明還比較新鮮 ， 因為時間越久葉子會脫落的 。
3、用手摁，這非常關鍵，如果外皮比較緊實，有彈性的感覺(這也很關鍵)，飽滿說明非常新鮮 。
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