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1、黃酒曲 ， 顧名思義，就是制作黃酒時用的酒曲，它的成分是小麥和稻米 ， 如果要追求口感也可以適當?shù)奶砑右恍﹦e的成分 。如果是小麥做的話那就是麥曲 ， 當然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦 。
【黃酒曲的作用 黃酒曲的成分是什么】2、它的成分簡單，可是工藝卻不是和成分一樣簡單，制作黃酒曲的工藝還是比較復雜的，所以在一切物品中最貴的還是人工費用 。
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