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1、可以整體保存，掛在空氣流通和蔽蔭處 ， 經常用食用植物油涂在火腿上，以防霉蟲害 。
【火腿煮熟后長期保存方法，火腿長時間保存方法】2、也可以切開后保存，火腿切開后，切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見風后產生哈喇味 。正常溫度20℃ ， 保存期為6個月 。
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