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【鹽鹵水怎么做啊視頻 鹽鹵水怎么做啊】1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯 。做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內(nèi) 。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時(shí)半至兩小時(shí)
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個(gè)）、陳皮（1/4個(gè)） 。做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出 。
3、用料：豬肉，豬骨 ， 加入老霉豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果 。做法：加水熬一小時(shí) 。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克 ， 甘草50克，開(kāi)水500克 。做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時(shí)后便成 。香料和藥材包須經(jīng)常泡在盆中 。鹵水制成后，最好是隔日使用 。
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