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【糖醋蒜的正宗腌制方法,糖醋蒜的正宗腌制方法和步驟】

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1、食材:鮮蒜2斤,白糖8兩,鹽適量,醋2袋 。
2、選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡1天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間 。把蒜的嫩味泡出去,然后撈出,放入一干凈壇子內(nèi) 。
3、將泡好的蒜放入壇子內(nèi) 。
4、準(zhǔn)備好的鹽白糖醋放入壇子中,可以根據(jù)自己的口味適量加減調(diào)料 。
5、腌制7天左右就可以食用了 。
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